Jul 6, 2024
BY: Anoj'ஆனந்த் அம்பானி'க்கு பிடித்த ஆந்திரா ஸ்பெஷல் 'பெசரட்டு' செய்முறை
பெசரட்டு செய்முறை
முகேஷ் அம்பானியின் இளைய மகன் ஆனந்த் அம்பானி, ஆந்திரா ஸ்பெஷல் 'பெசரட்டு' என்னும் பச்சை பயறு தோசையை விரும்பி சாப்பிடுவார். அதை எப்படி செய்வது என்பதை இங்கு பார்க்கலாம்
Image Source: instagram-com
தேவையான பொருட்கள்
பச்சை பயறு - 1 கப்; அரிசி - கால் கப்; இஞ்சி - சிறிய துண்டு; கொத்தமல்லி - சிறிதளவு; பூண்டு - 2 பற்கள்; பச்சை மிளகாய் - 2; எண்ணெய் - தேவையான அளவு; நறுக்கிய வெங்காயம் - கால் கப்; எண்ணெய்- தேவையான அளவு
Image Source: istock
செய்முறை படி - 1
முதலில் பச்சை பயறு மற்றும் அரிசியை ஒன்றாக சேர்த்து, 4 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும்
Image Source: pexels-com
செய்முறை படி - 2
ஊறவைத்த அரிசி மற்றும் பச்சை பயறை பிளெண்டருக்கு மாற்ற வேண்டும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 3
அத்துடன் இஞ்சி, கொத்தமல்லி, பூண்டு, ப.மிளகாய் ஆகியவற்றை சேர்க்க வேண்டும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 4
பிறகு கொஞ்சமாக தண்ணீர் விட்டு, கலவையை மாவு பதத்திற்கு அரைத்துக்கொள்ள வேண்டும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 5
அடுப்பில் தோசைக்கல்லை வைத்து எண்ணெய் தடவி சூடாக்கவும். மாவை வட்டவடிவில் ஊற்ற வேண்டும். தேவைப்பட்டால் அதன் ஓரங்களில் சில சொட்டு எண்ணெய் விடலாம்
Image Source: instagram-com/sengut2006
செய்முறை படி - 6
அதன் மீது நறுக்கிய வெங்காயத்தை தூவ வேண்டும். ஒரு பக்கம் வெந்ததும், தோசையை திருப்பிப்போட்டு வேகவைக்கவும்
Image Source: instagram-com/sengut2006
பெசரட்டு ரெடி
அவ்வளவு தான், ஆந்திரா பெசரட்டு ரெடி. இதை ஆந்திரா ஸ்பெஷல் இஞ்சி சட்னியுடன் சாப்பிடுங்கள் அற்புதமாக இருக்கும்
Image Source: instagram-com/yummee-with-amee
Thanks For Reading!