Aug 14, 2024
உணவில் கரம் மசாலா சேர்ப்பது நல்லதா? கெட்டதா?
mukesh Mகரம் மசாலா என்றால் என்ன?
கரம் மசாலா எனப்படுவது, உணவின் சுவையை கூட்ட பயன்படுத்தப்படும் ’ ‘அத்தியாவசிய மசாலா பொருட்களின் கலவை’ ஆகும். இந்நிலையில் இந்த மாசாலவை உணவில் அடிக்கடி சேர்ப்பதால் கிடைக்கும் நன்மை - தீமை என்ன? என்பது குறித்து இங்கு காணலாம்!
Image Source: istock
சளி, காய்ச்சலை விரட்டும்!
கரம் மசாலா தயாரிப்பில் சேர்க்கப்படும் கிராம்பு, மிளகு, பட்டை போன்றவை வலுவான நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை உண்டாக்குவதில் உதவுகிறது. மேலும், கிருமி தொற்றுகளை எதிர்த்து போராடவும் உதவி செய்கிறது!
Image Source: istock
செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்!
கரம் மாசால தயாரிப்பில் சேர்க்கப்படும் மசாலா பொருட்கள் ஆனது சீரான குடல் இயக்கத்தை உறுதி செய்ய உதவுகின்றன. அந்த வகையில் வயிற்று உப்புசம், அஜீரணம், மலச்சிக்கல் உள்ளிட்ட பிரச்சனைகளை போக்க இது உதவுகிறது!
Image Source: istock
இரத்த சர்க்கரை அளவு மேலாண்மை!
கரம் மசாலாவில் சேர்க்கப்படும் சீரகம் மற்றும் பல மசாலா பொருட்கள், இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைக்க உதுகின்றன. அந்த வகையில் இந்த கரம் மசாலாவை உணவில் சேர்ப்பது நீரிழிவை கட்டுக்குள் வைக்க உதவியாக இருக்கும்!
Image Source: istock
சரும பிரச்சனைகளை தடுக்கும்!
ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்கள் நிறைந்து காணப்படும் இந்த கரம் மசாலாவின் நுகர்வு ஆனது சரும செல்களின் சேதங்களை குறைப்பதோடு, செல்களின் மீள் உருவாக்கத்திற்கும் உதவுகிறது. அந்த வகையில் பல்வேறு வகை சரும பிரச்சனைகளை இது தடுக்கிறது!
Image Source: istock
உடல் எடை மேலாண்மை!
ஆய்வுகளின் படி கூடுதல் கலோரிகளை எரிக்கும் பண்பு கரம் மசாலாவில் காணப்படுகிறது. அந்த வகையில் இதன் முறையான நுகர்வு ஆரோக்கிய உடல் எடை மேலாண்மையில் உதவி செய்கிறது!
Image Source: istock
புற்றுநோய் தடுப்பில் உதவும்!
கரம் மசாலா தயாரிப்பில் சேர்க்கப்படும் மிளகு, ப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்து போராட உதவுகிறது. அந்த வகையில் புற்றுநோய்க்கு காரணமான செல்களின் பரவலையும் இது தடுக்க உதவுகிறது!
Image Source: pexels-com
நெஞ்செரிச்சல்!
உணவில் கரம் மசாலா சேர்ப்பது நன்மைகள் பல அளிக்கும் அதே நேரம், எதிர்பாரா பக்க விளைவுகளையும் அளிக்கிறது. அந்த வகையில் நெஞ்செரிச்சல் - அமிலத்தன்மை போன்ற பிரச்சனைகளையும் உண்டாக்குகிறது!
Image Source: istock
வாந்தி - பேதி பிரச்சனைகள்!
கரம் மசாலாவை அளவுக்கு மிகுதியாக உணவில் சேர்ப்பது, மசாலா பொருட்களை சமசீரற்ற நிலையில் எடுத்துக்கொள்வதற்கு சமம். இது, வயிற்று போக்கு - வாந்தி உள்ளிட்ட பல்வேறு பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்!
Image Source: istock
Thanks For Reading!