Aug 16, 2024
BY: Anoj, Samayam Tamilஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த 'சுண்டைக்காய் பக்கோடா' செய்முறை
சுண்டைக்காய் பக்கோடா
சுண்டைக்காயில் கால்சியம் சத்து இருப்பதால், எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவக்கூடும். அதனை கொண்டு எப்படி அட்டகாசமான ஈவினிங் ஸ்நாக்ஸ் செய்யலாம் என்பதை இங்கு பார்க்கலாம்
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்
சுண்டைக்காய் - அரை கிலோ; கடலை மாவு - அரை கிலோ; கடலை எண்ணெய் - தேவையான அளவு; பெருங்காயம் - சிறிதளவு; இஞ்சி - 1 இன்ச்; பூண்டு - 5 பற்கள்; உப்பு - சுவைக்கேற்ப; சோம்பு - சிறிதளவு; வர மிளகாய் - 5
Image Source: istock
செய்முறை படி - 1
முதலில் சுண்டைக்காய் இரண்டாக கட் செய்து தண்ணீரில் நன்றாக வாஷ் செய்யவும். சிலருக்கு விதைகள் பிடிக்காது என்பதால் அதனை வேண்டுமென்றால் நீக்கிகொள்ளலாம்
Image Source: instagram-com/foodfashionparty
செய்முறை படி - 2
பிறகு, இஞ்சி மற்றும் பூண்டை மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு விழுதாக அரைத்துகொள்ளவும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 3
தொடர்ந்து, சோம்பு மற்றும் வர மிளகாயை தனித்தனியாக அரைத்து வைத்துகொள்ள வேண்டும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 4
இப்போது ஒரு பவுலில் கடலை மாவு, இஞ்சி பூண்டு விழுது, சோம்பு கலவை, வர மிளகாயை ஒன்றாக சேர்க்க வேண்டும். கொஞ்சமாக தண்ணீர் விட்டு நன்கு பிசைந்துகொள்ள வேண்டும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 5
அடுத்து, நறுக்கிய சுருண்டைக்காயை சேர்த்து நன்றாக மிக்ஸ் செய்யவும். கலவையை சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு ஊறவிட வேண்டும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 6
பக்கோடா செய்வதற்கு வழக்கமான முறையில் அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்க வேண்டும்
Image Source: pexels-com
டேஸ்டி பக்கோடா ரெடி
பிறகு, பிசைந்து வைத்துள்ள கலவையை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக பக்கோடா மாதிரி எண்ணெய் போட்டு பொரித்து எடுத்தால், சுண்டக்காய் பக்கோடா ரெடி.
Image Source: istock
Thanks For Reading!