Jul 1, 2024
BY: Anojஊட்டச்சத்து மிக்க 'கசகசா பாயாசம்' செய்முறை
கசகசா பாயாசம்
சேமியா, ஜவ்வரிசி, பருப்பை வைத்து பல வகையான பாயாசத்தை செய்துள்ள நிலையில், கசகசா வைத்து எப்படி சுவையான பாயாசம் செய்யலாம் என்பதை இங்கு விரிவாக காணலாம்
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்
கசகசா விதைகள் - 1 டீஸ்பூன்; பச்சரிசி - 1 டீஸ்பூன்; தேங்காய் - அரை கப்; வெல்லம் - அரை கப்; ஏலக்காய் பொடி - கால் டீஸ்பூன்; நெய் - 1 டீஸ்பூன்; முந்திரி - 1 டீஸ்பூன்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 1
முதலில் பச்சரிசி மற்றும் கசகசாவை கடாயில் போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்து தனியாக வைத்து ஆறவிடவும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 2
அவற்றை மிக்ஸி ஜாருக்கு மாற்ற வேண்டும். அத்துடன் தேங்காய் மற்றும் கொஞ்சமாக தண்ணீர் விட்டு விழுதாக அரைத்துக்கொள்ளவும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 3
இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லத்தை சேர்த்து நீரை ஊற்ற வேண்டும். வெல்லம் உருகியதும் வடிகட்டி எடுத்துகொள்ளவும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 4
பிறகு, கடாயில் அரைத்த கலவையுடன் வெல்லப்பாகை சேர்த்து கட்டிகள் இல்லாத வகையில் தொடர்ச்சியாக கிளற வேண்டும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 5
சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்திருந்தால் கலவை நன்கு கெட்டியாக பாயாசம் பதத்திற்கு வரக்கூடும்
Image Source: pexels-com
செய்முறை படி - 6
இதற்கிடையில், மற்றொரு கடாயில் நெய் ஊற்றி உருகியதும் முந்திரியை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்துகொள்ளவும்
Image Source: istock
பாயாசம் ரெடி
இறுதியாக, வறுத்த முந்திரி மற்றும் ஏலக்காய் பொடியை பாயாசம் கலவையில் சேர்த்து நன்றாக கிளறினால், சுவையும் ஆரோக்கியமும் நிறைந்த கசகசா பாயாசம் ரெடி
Image Source: instagram-com/cupcakeree
Thanks For Reading!