Jun 21, 2024
ஊட்டச்சத்து மிக்க ‘கருப்பு கொண்டைக்கடலை தோசை’!
mukesh Mகருப்பு கொண்டைக்கடலை தோசை!
எண்ணற்ற வைட்டமின்கள், மினரல்கள் நிறைந்த கருப்பு கொண்டைக்கடலை பயன்படுத்தி சுவையான தோசை ஒன்றினை தயார் செய்வது எப்படி என இங்கு காணலாம்!
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்!
கருப்பு கொண்டைக்கடலை - 1 கப் | இட்லி அரிசி - ¼ கப் | கொத்தமல்லி - 1 கொத்து | பச்சை மிளகாய் - 2 | கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து | இஞ்சி - 1" அளவு | சீரகம் - ஸ்பூன் | உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு
Image Source: istock
செய்முறை படி - 1
முதலில் எடுத்துக்கொண்ட அரிசி, கொண்டைக் கடலையை தண்ணீரில் அலசி சுத்தம் செய்து பின் பாத்திரம் ஒன்றில் மூழ்கும் அளவு தண்ணீருடன் சேர்த்து 8 மணி நேரங்கள் வரை ஊற வைக்கவும்.
Image Source: pexels-com
செய்முறை படி - 2
இதனிடையே எடுத்துக்கொண்ட கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கி தனியே தயாராக எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 3
8 மணி நேரம் கழித்து, தண்ணீரை அகற்றி மிக்ஸி ஜார் ஒன்றில் சேர்க்கவும். பின் இதனுடன் கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, இஞ்சி, சீரகம் சேர்த்து விழுதாக அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 4
பின் இதனுடன் போதுமான அளவு தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து கரைத்து 30 நிமிடங்கள் வரை புளிக்க வைக்க - தோசை மாவு ரெடி!
Image Source: istock
செய்முறை படி - 5
தற்போது தோசை சுட்டு எடுக்க தவா ஒன்றினை அடுப்பில் வைத்து சூடேற்றவும். தவா நன்கு சூடேறியதும் எண்ணெய் தேய்த்து, தவாவினை தயார் செய்யவும்.
Image Source: istock
கொண்டைக்கடலை தோசை ரெடி!
தவா தயாரான நிலையில், தயாராக கரைத்து வைத்த தேசை மாவினை பதமாக சேர்த்து சுட்டு எடுக்க சுவையான கருப்பு கொண்டைக்கடலை தோசை ரெடி!
Image Source: istock
எப்படி பரிமாறுவது?
சுட சுட தயார் செய்த இந்த தோசையினை ஒரு தட்டில் வைத்து உங்களுக்கு பிடித்தமான சட்னி, சாம்பாருடன் சேர்த்து பரிமாறவும்!
Image Source: istock
Thanks For Reading!