May 11, 2024
BY: Anojகடைகளில் வாங்கும் கடலை மிட்டாயை வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி?
கடலை மிட்டாய்
இது நிலக்கடலை, வெல்லம் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு தின்பண்டமாகும். இதை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். அதன் எளிய செய்முறையை இங்கு விரிவாக பார்க்கலாம்
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்
நிலக்கடலை - அரை கிலோ; வெல்லம் - 200 கிராம்; நெய் - சிறிதளவு; தண்ணீர் - தேவையான அளவு
Image Source: istock
செய்முறை படி - 1
முதலில் அடுப்பில் கடாய் வைத்து சூடானதும் நிலக்கடலையை சேர்த்து நன்றாக வறுத்தெடுக்கவும். பின் அதன் தோலை உரித்துகொள்ள வேண்டும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 2
தோல் உரித்த நிலக்கடலையை மிக்ஸி ஜாருக்கு மாற்றி, கொரகொரப்பாக அரைத்துக்கொள்ளவும். நன்கு பொடியாக அரைத்துவிடக்கூடாது
Image Source: istock
செய்முறை படி - 3
பின் அடுப்பில் பாத்திரத்தை வைத்து தண்ணீரை ஊற்றி வெல்லம் சேர்க்க வேண்டும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 4
வெல்லம் நன்றாக கரைந்து பாகு பதத்திற்கு வரும் வரை தொடர்ச்சியாக கிளற வேண்டும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 5
பாகு தயாரானதும் அரைத்து வைத்திருக்கும் வேர்க்கடலையை சேரத்து நன்றாக கிண்டி அடுப்பை அணைத்துவிடலாம்
Image Source: pexels-com
செய்முறை படி - 6
பிறகு, எண்ணெய் தடவிய தட்டில் பட்டர் ஷூட் வைத்துவிட்டு கடலை கலவையை சேர்க்க வேண்டும். அரை மணி நேரம் கலவையை ஆறவைக்க வேண்டும்
Image Source: istock
கடலை மிட்டாய் ரெடி
அவ்வளவு தான், விருப்பமான வடிவில் கடலை மிட்டாயை கட் செய்து சாப்பிட செய்யலாம். இது மிகவும் ஆரோக்கியமான தின்பண்டமாகும்
Image Source: istock
Thanks For Reading!