Jun 15, 2024
‘கம்பு - ராகி உருண்டை; எப்படி செய்வது தெரியுமா?
mukesh Mகம்பு - ராகி உருண்டை!
உடல் ஆரோக்கியம் காக்கும் தானிய உருண்டை ஒன்றினை கம்பு, கேழ்வரகு கலவையில் தயார் செய்வது எப்படி என இங்கு காணலாம்!
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்!
கம்பு - 1 கப் | கேழ்வரகு - 1 கப் | பொட்டு கடலை - 1 கப் | வேர்க்கடலை - 1 கப் | வெல்லம் - 200 கி | நெய் - 4 ஸ்பூன்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 1
முதலில் எடுத்துக்கொண்ட கம்பு, கேழ்வரகினை கடாய் ஒன்றில் சேர்த்து கருகாமல் வறுத்து பின் தனி ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி ஆற விடவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 2
தொடர்ந்து இதே கடாயில் பொட்டுக்கடலை சேர்த்து பதமாக வறுத்து, கம்பு - கேழ்வரகு உள்ள பாத்திரத்தில் சேர்த்து ஆறவிடவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 3
இதேப்போன்று எடுத்துக்கொண்ட வேர்கடலையை கடாயில் சேர்த்து வறுத்து, தோல் நீக்கி சுத்தம் செய்து நன்கு ஆற வைத்து மிக்ஸி ஜாரில் சேர்க்கவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 4
பின் இதனுடன் கேழ்வரகு, கம்பு, பொட்டு கடலை ஆகியவற்றையும் சேர்த்து நன்கு பொடியாக அரைத்து தனியே தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.
Image Source: pexels-com
செய்முறை படி - 5
தற்போது உருண்டை தயார் செய்யும் முதல் படியாக, கடாய் ஒன்றினை அடுப்பில் வைத்து அதில் போதுமான அளவு தண்ணீருடன் வெல்லம் சேர்த்து வெல்ல பாகு தயார் செய்யவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 6
பின் இதனுடன் மிக்ஸியில் அரைத்த சேர்மம் மற்றும் நெய் சேர்த்து நன்கு திடமாக காத்திருந்து அடுப்பில் இருந்து இறக்கி ஆறவிடவும்.
Image Source: istock
கம்பு - ராகி உருண்டை ரெடி!
கையில் பிடிக்கும் அளவு சூடு இருக்கும் போது, இந்த மாவினை சிறு சிறு உருண்டைகளாக பிடித்து எடுத்துக்கொள்ள சுவையும் ஆரோக்கியமும் நிறைந்த கம்பு - ராகி உருண்டை ரெடி!
Image Source: istock
Thanks For Reading!