Jun 4, 2024
கருங்குருவை அரிசி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்
mukesh Mகருங்குருவை அரிசி
தமிழ்நாடு, கேரளா, கர்நாடகா உள்ளிட்ட மாநிலங்களின் பாரம்பரிய அரிசி வகைகளில் ஒன்று தான் கருங்குருவை அரிசி. இந்த அரிசியின் மேற்பரப்பு கருப்பு நிறத்திலும் உட்புறம் சிகப்பு நிறத்திலும் காணப்படும்.
Image Source: pixabay
12 மணிநேரம்
கருங்குருவை அரிசியின் முழு ஊட்டச்சத்துக்களை பெறுவதற்கு இதனை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு சுமார் 12 மணிநேரம் ஊறவைக்க வேண்டும்.
Image Source: pixabay
சித்தமருத்துவம்
சித்தமருத்துவத்தில் இந்த கருங்குருவை அரிசி வகை ரத்த சோகை, பலவீனம், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, யானைக்கால், சின்னம்மை உள்ளிட்ட நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
Image Source: pixabay
இயற்கை வயாகரா
கருங்குருவை அரிசி பாலியல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பண்பு கொண்டுள்ளதால் இது 'இயற்கை வயாகரா' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பித்த செயல்பாடுகள், ஹார்மோன் சுரப்பிகளை மேம்படுத்துவதோடு கருவுறுதலுக்கான வாய்ப்பையும் அதிகரிக்கிறது.
Image Source: istock
கெட்ட கொழுப்பு
கருங்குருவை அரிசியினை தொடர்ந்து உணவில் எடுத்து கொண்டால் உடலிலுள்ள கெட்ட கொழுப்புகளை கரைத்து நல்ல கொழுப்பு சத்துக்களை அதிகரிக்க உதவும் என்றும் கூறுகிறார்கள்.
Image Source: pexels-com
உணவு வகைகள்
கருங்குருவை அரிசி கொண்டு இட்லி, தோசை, புட்டு, பணியாரம், சாதம் போன்ற அனைத்து வழக்கமான உணவுகளையும் சமைத்து சாப்பிடலாம்.
Image Source: pexels-com
நரம்பு மண்டலம்
இந்த அரிசியினை தொடர்ந்து சாப்பிட்டால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிப்பதோடு, நரம்பு மண்டலத்தையும் பலப்படுத்துகிறது.
Image Source: pixabay
ஊட்டச்சத்துக்கள்
உடலில் உள்ள நச்சுக்கள், தேங்கியுள்ள கழிவுகள் ஆகியவற்றை வெளியேற்ற உதவும் இந்த அரிசியில் உடலின் சுகாதாரத்தினை பேணும் வைட்டமின்கள், மினரல்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம்.
Image Source: pixabay
தனித்துவமான சுவை
இதிலுள்ள உயர் நார்சத்து செரிமானத்தினை சீராக்குவதோடு, மலசிக்கல் ஏற்படாமலும் தடுக்கிறது. இது பாரம்பரியமான உணவு வகை என்றாலும் இதிலுள்ள தனித்துவமான சுவை குழந்தைகளையும் விரும்பி சாப்பிட வைக்கும்.
Image Source: pexels-com
Thanks For Reading!