Jun 3, 2024
கேரளாவின் புகழ்பெற்ற டாப் 10 பாரம்பரிய ஸ்நாக்ஸ் வகைகள்
Mohana Priyaஅச்சப்பம்
மாலையில் டீ உடன் கறுக்கு மொறுக்கு என்று ருசிக்க ஏற்ற ஸ்நாக் இது. பார்ப்பதற்கும் சுவைப்பதற்கும் அருமையாக இருக்கும் ஒரு இனி வகை இது.
Image Source: iStock
போலி
அரிசி, வெல்லம் சேர்த்து செய்யும் இந்த இனிப்பு வகை திருவனந்தபுரத்தில் மிகவும் பிரபலம். ஓணம் உள்ளிட்ட அனைத்து விசேஷங்களின் போதும் உணவில் கண்டிப்பாக இது இருக்கும்.
Image Source: iStock
பாலட பாயாசம்
போலிக்கு அடுத்த படியாக அதிகமான மக்களின் ஃபேவரைட் டிஷ் இது தான். இதுவும் அரிசி, பால், இனிப்பு கலந்து செய்யும் ஒரு உணவு வகையாகும்.
Image Source: iStock
நெய்யப்பம்
எண்ணெய்யில் பொறித்து எடுக்கும் ஒரு வகை இனிப்பு பலகாரம் இது. தேங்காய், வெல்லம், நட்ஸ், எள் என பல விதமான பொருட்கள் கலந்து செய்யப்படும் உணவு.
Image Source: iStock
தேங்காய் லட்டு
கேரளாவின் புகழ்பெற்ற தேங்காய், பால் ஆகியவற்றை கலந்து செய்யும் இந்த லட்டு, புது விதமான சுவையில் இருக்கும். தேங்காய், இனிப்பின் சுவை மனதை கவரும்.
Image Source: Samayam Tamil
அட பிரதமன்
கேரளாவில் இது இல்லாத விருந்தே கிடையாது எனலாம். வாழைப்பழம், தேங்காய், இனிப்பு சேர்த்து செய்யும் இது கேரள மக்களின் ஃபேவரைட்.
Image Source: iStock
எல அட
அரிசி மாவு, தேங்காய், இனிப்பு, ஏலக்காய் போன்றவற்றை கலந்து, வாழை இலையில் மடித்து ஆவியில் வேக வைத்து செய்யும் இது வித்தியாசமான, அதே சமயம் ஆரோக்கியம் தரும் உணவாகும்.
Image Source: iStock
பருப்பு பாயசம்
பாசிப்பருப்பு, தேங்காய் பால், வெல்லம் சேர்த்து செய்யப்படும் இந்த உணவு ஆரோக்கியமும் சுவையும் நிறைந்தது. கேரளாவின் முக்கிய உணவுகளில் இதுவும் ஒன்று.
Image Source: iStock
உன்னியப்பம்
சற்று கடினமாக இருந்தாலும் கேரளாவின் தனித்துவமான உணவுகளில் ஒன்று. வாழைப்பழம், தேங்காய், எள், வெல்லம், நெய் ஆகியவற்றை கலந்து செய்வார்கள்.
Image Source: iStock
Thanks For Reading!