Jun 12, 2024
BY: Anojசத்தான 'அவல் ஊத்தாப்பம்' செய்வது எப்படி?
அவல் ஊத்தாப்பம்
அவலில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளது. அதனை கொண்டு எப்படி சுவையான ஊத்தாப்பம் செய்யலாம் என்பதை இங்கு பார்க்கலாம்
Image Source: pexels-com
தேவையான பொருட்கள்
அவல் - 1 கப்; கெட்டி தயிர் - 1 கப்; அரிசி மாவு - 2 டீஸ்பூன்; பச்சை மிளகாய் - 2; கறிவேப்பிலை - 1 டீஸ்பூன்; பெருங்காயத் தூள் - 1 டீஸ்பூன்; எண்ணெய் - தேவையான அளவு; உப்பு - சுவைக்கேற்ப; துருவிய மாங்காய் இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்
Image Source: istock
செய்முறை படி -1
முதலில் கெட்டி தயிருடன் அவலை சேர்த்து ஊறவைக்க வேண்டும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 2
பின் ப.மிளகாய், மாங்காய் இஞ்சி, பெருங்காயத் தூள் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்க வேண்டும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 3
கலவையில் கொஞ்சமாக தண்ணீர் விட்டு ஹேண்ட் பிளெண்டர் பயன்படுத்தி அரைத்துக்கொள்ளவும்
Image Source: pexels-com
செய்முறை படி - 4
அடுத்து, அரிசி மாவு மற்றும் கறிவேப்பிலையை சேர்த்து நன்கு பிசைந்து மாவு பதத்திற்கு கொண்டு வரவும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 5
இப்போது தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெயை தேய்க்க வேண்டும்
Image Source: pexels-com
செய்முறை படி - 6
மாவை குட்டி குட்டி ஊத்தப்பாகமாக ஊற்றிக்கொள்ள வேண்டும்
Image Source: pexels-com
ஊத்தாப்பம் ரெடி
அதனை சுற்றிலும் எண்ணெய் ஊற்றி சுட்டு எடுக்க வேண்டும். இந்த ஊத்தாப்பத்தை சட்னியுடன் சேர்த்து சாப்பிட செய்யலாம்
Image Source: istock
Thanks For Reading!