Jul 9, 2024
BY: Anojசத்தான 'சுரைக்காய் லட்டு' செய்வது எப்படி?
சுரைக்காய் லட்டு
சுரைக்காயில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. ஆனால், அதனை பலரும் உணவில் சேர்த்துகொள்வது கிடையாது. அவர்கள் மீண்டும் மீண்டும் கேட்டு சாப்பிடும் வகையில் சுரைக்காய் கொண்டு லட்டு எப்படி செய்வது என்பதை இங்கு பார்க்கலாம்
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்
துருவிய சுரைக்காய் - 2 கப்; நெய் - 5 டீஸ்பூன்; உலர் பழங்கள் - 2 கப்; ஏலக்காய் - அரை டீஸ்பூன்; ஜாதிக்காய் தூள் - அரை டீஸ்பூன்; தேங்காய் துருவல் - அரை கப்; சர்க்கரை - 250 கிராம்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 1
முதலில் கடாயில் நெய் ஊற்றி உருகியதும், துருவிய சுரைக்காயை சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை கிளற வேண்டும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 2
அடுத்து, சர்க்கரையை சேர்த்து, அவை கரையும் வரை கிளறிக்கொண்டே இருக்க வேண்டும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 3
பிறகு, பொடித்த உலர் பழங்களை சேர்த்து லேசாக வறுத்துவிட்டு அடுப்பை அணைத்துவிடலாம்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 4
கலவை ஆறியதும் தேங்காய் துருவல் மற்றும் ஏலக்காய் தூளை சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 5
இப்போது கைகளில் நெய் தடவி, கலவையை லட்டு சைஸில் பிடித்துக்கொள்ள வேண்டும்.
Image Source: instagram-com/ammakithaali
நீண்ட நாட்கள் சாப்பிடலாம்
இதனை காற்றுபுகாத டப்பாவில் வைத்தால் 2 வாரங்கள் வரை நன்றாக இருக்கக்கூடும். இதனை குழந்தைகளுக்கு கொடுத்தாலும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்
Image Source: instagram-com/tarladalal
என்ன நன்மைகள்?
இந்த சுரைக்காய் லட்டு செரிமானத்தை சீராக்குவதோடு, உடலில் நீரேற்றத்தை பராமரிக்க உதவக்கூடும். இதிலுள்ள ஏலக்காய் மற்றும் ஜாதிக்காய் பொடி, உடலில் வலியை குறைக்கக்கூடும்
Image Source: pexels-com
Thanks For Reading!