Jul 9, 2024
BY: mukesh M, Samayam Tamilசுவையும் ஆரோக்கியமும் நிறைந்த ‘ஸ்வீட் கார்ன்’ வடை!
ஸ்வீட் கார்ன் வடை!
எண்ணற்ற வைட்டமின்கள், மினரல்கள் நிறைந்த ஸ்வீட் கார்னுடன் மசாலா பொருட்கள் சில சேர்த்து சுவையான வடை ஒன்றினை தயார் செய்வது எப்படி என இங்கு நாம் காணலாம்!
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்!
ஸ்வீட் காரன் - 2 கப் | கேரட் - 2 | வெங்காயம் - 1 | பச்சை மிளகாய் - 2 | இஞ்சி - 1" அளவு | கொத்தமல்லி தழை - 1 கைப்பிடி
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்!
கடலை மாவு - ¼ கப் | அரிசி மாவு - ¼ கப் | உப்பு - 1 ஸ்பூன் | மஞ்சள் - ¼ ஸ்பூன் | எண்ணெய் - தேவையான அளவு
Image Source: istock
செய்முறை படி - 1
முதலில் எடுத்துக்கொண்ட வெங்காயம், கேரட், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை நன்கு பொடியாக நறுக்கி தனியே தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.
Image Source: pexels-com
செய்முறை படி - 2
தொடர்ந்து எடுத்துக்கொண்ட ஸ்வீட் கார்னை மிக்ஸி ஜார் ஒன்றில் சேர்த்து விழுதாக அரைத்து தனி ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 3
பின் இதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், கொத்தமல்லி, மிளகாய் ஆகியவற்றுடன் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, உப்பு, மஞ்சள், மல்லி பொடி ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு பிசைந்துக்கொள்ள வடை மாவு ரெடி!
Image Source: istock
செய்முறை படி - 4
தற்போது வடை பொரித்து எடுக்க கடாய் ஒன்றினை அடுப்பில் வைத்து போதுமான அளவு எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைக்கவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 5
இதனிடையே தயாராக உள்ள வடை மாவிடை சிறு சிறு உருண்டையாக பிடித்து, தட்டையாக தட்டி தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.
Image Source: istock
ஸ்வீட் கார்ன் வடை ரெடி!
தயாராக தட்டி வைத்துள்ள இந்த வடை துண்டுகளை, கடாயில் கொதிக்கும் எண்ணெயில் சேர்த்து பதமாக பொரித்து எடுக்க சுவையான ஸ்வீட் கார்ன் வடை ரெடி!
Image Source: istock
Thanks For Reading!