Jul 20, 2024
BY: Anojசுவையும், சத்தும் நிறைந்த 'முருங்கைக் கீரை பூரி' செய்முறை
முருங்கைக் கீரை பூரி
கீரைகளின் அரசன் என சொல்லப்படும் முருங்கைக் கீரையை பயன்படுத்தி எப்படி பூரி செய்யலாம் என்பதை இங்கு பார்க்கலாம்
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்
முருங்கைக்கீரை - 2 கைப்பிடி; சீரகம் - 2 டீஸ்பூன்; ப.மிளகாய் - 2; கோதுமை மாவு - 1 கப்; உப்பு - சுவைக்கேற்ப; ஓமம் - 1 டீஸ்பூன்; எண்ணெய் - தேவையான அளவு
Image Source: istock
செய்முறை படி - 1
முதலில் முருங்கைக்கீரையை நன்றாக சுத்தம் செய்து, பிளெண்டருக்கு மாற்ற வேண்டும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 2
அத்துடன் ப.மிளகாய், சீரகம் மற்றும் கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக அரைத்துகொள்ளவும்
Image Source: pexels-com
செய்முறை படி - 3
இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, ஓமம் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மிக்ஸ் செய்யவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 4
அத்துடன் அரைத்து வைத்த முருங்கைக்கீரை கலவையை சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும். இறுதியில், 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு கொண்டு வந்து ஊறவிட வேண்டும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 5
பிறகு, மாவை சிறிய உருண்டைகளாக பிடித்துகொள்ளவும். ஒவ்வொரு உருண்டையையும் சப்பாத்தி வடிவில் வட்டமாக தேய்த்துகொள்ளவும்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 6
வழக்கமான முறையில் பூரி பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெயை கடாயில் ஊற்ற வேண்டும். எண்ணெய் நன்றாக சூடாகியிருப்பதை உறுதி செய்துவிட்டு, பூரியை ஒவ்வொன்றாக போட வேண்டும்
Image Source: istock
பூரி ரெடி
பூரி நன்றாக பொரிந்துவர, அதனை திருப்பிப்போட்டு வேகவைக்க வேண்டும். இதனை தட்டிற்கு மாற்றி சாப்பிட செய்யலாம். முருங்கைக்கீரை பூரிக்கு வெஜிடபிள் குருமா சூப்பர் காம்பினேஷாக இருக்கும்
Image Source: instagram-com/enjoyfoodlife31
Thanks For Reading!