Jul 10, 2024
'தேங்காய் பால் சிக்கன் கிரேவி' - செய்வது எப்படி தெரியுமா!
mukesh Mதேங்காய் பால் சிக்கன் கிரேவி!
வழக்கமான சிக்கன் கிரேவிக்கு மாற்றாய் தேங்காய் பாலுடன் மசாலா பொருட்கள் சில சேர்த்து வித்தியாசமான முறையில் கிரேவி ஒன்றினை தயார் செய்வது எப்படி என இங்கு காணலாம்!
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்!
சிக்கன் - 300கி | தேங்காய் பால் - 2 கப் | எண்ணெய் - 3 ஸ்பூன் | சீரகம் - 1 ஸ்பூன் | சின்ன வெங்காயம் - 25 | இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 ஸ்பூன்
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்!
புதினா -1 கொத்து | கொத்தமல்லி - 1 கொத்து | கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து | தக்காளி - 4 | சிக்கன் மசாலா - 3 ஸ்பூன் | உப்பு - சுவைக்கேற்ப
Image Source: istock
செய்முறை படி - 1
முதலில் எடுத்துக்கொண்ட சிக்கன் துண்டுகளை நன்கு சுத்தம் செய்து வேண்டிய அளவு சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி தனியே தாயாரக எடுத்து வைக்கவும்.
Image Source: pexels-com
செய்முறை படி - 2
தொடர்ந்து எடுத்துக்கொண்ட சின்ன வெங்காயத்தை தோல் நீக்கி சுத்தம் செய்யவும். அதேநேரம் தக்காளி, கொத்தமல்லி, புதினா தழை ஆகியவற்றையும் நன்கு பொடியாக நறுக்கி தயாராக எடுத்து வைக்கவும்!
Image Source: istock
செய்முறை படி - 3
தற்போது கிரேவி தயார் செய்ய கடாய் ஒன்றினை அடுப்பி்ல வைத்து அதில் சிறிதளவு எண்ணெயுடன் சீரகம், கறிவேப்பிலை, சின்ன வெங்காயம் , இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து தாளிக்கவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 4
தொடர்ந்து இதனுடன் தக்காளி, புதினா தழை, உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு வதக்கிக்கொள்ளவும். தக்காளி நன்கு மசிந்த நிலையில் இதில் சிக்கன் மற்றும் சிக்கன் மசலா சேர்த்து பச்சை வாசம் நீங்க வதக்கவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 5
பின் இதனுடன் தேங்காய் பால் சேர்த்து கிளறி ஒரு 10 - 15 நிமிடத்திற்கு பாத்திரத்தை மூடி நன்கு வேக வைக்கவும்!
Image Source: istock
தேங்காய் பால் சிக்கன் கிரேவி ரெடி!
பின் இறுதியாக இதனுடன் நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழைகளை சேர்த்து கிளறி அடுப்பில் இருந்து இறக்கிவிட சுவையான தேங்காய் பால் சிக்கன் கிரேவி ரெடி!
Image Source: istock
Thanks For Reading!