Aug 17, 2024
புரதச்சத்து நிறைந்த ‘மிக்ஸ்ட் தால் வெஜ் புலாவ்’ செய்முறை!
mukesh Mமிக்ஸ்ட் தால் வெஜ் புலாவ்!
சுவையும் ஆரோக்கியமும் நிறைந்த புலாவ் ஒன்றினை பருப்பு மற்றும் காய்கறிகளின் கலவையில் தயார் செய்வது எப்படி என இங்கு காணலாம்!
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்!
அரிசி - ½ கப் | பச்சை பயறு - ½ கப் | மசூர் பருப்பு - ½ கப் | கடலை பருப்பு - ½ கப் | பாசி பருப்பு - ½ கப் | சீரகம் - ½ ஸ்பூன் | பச்சை மிளகாய் - 2 | இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 ஸ்பூன்
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்!
வெங்காயம் - 1 | உருளைக்கிழங்கு - 1 | கேரட் - 1 | மஞ்சள் - ½ ஸ்பூன் | மிளகாய் பொடி - ½ ஸ்பூன் | மல்லி பொடி - ½ ஸ்பூன் | தக்காளி - 1 | உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு
Image Source: istock
செய்முறை படி - 1
முதலில் எடுத்துக்கொண்ட அரிசி, பச்சை பயறு, மசூர் பருப்பு, கடலை பருப்பு, பாசி பருப்பு ஆகியவற்றை தண்ணீரில் அலசி சுத்தம் செய்து பின் போதுமான அளவு தண்ணீருடன் 30 நிமிடங்கள் வரை ஊற வைக்கவும்.
Image Source: pexels-com
செய்முறை படி - 2
இதனிடையே எடுத்துக்கொண்ட தக்காளி, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்து நன்கு பொடியாக நறுக்கி எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 3
தற்போது புலாவ் தயார் செய்ய குக்கர் ஒன்றை அடுப்பில் வைத்து அதில் சிறிதளவு எண்ணெயுடன் சீரகம், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து தாளிக்கவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 4
பின் இதனுடன் கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உப்பு சேர்த்து 4 - 5 நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும். பின் இதனுடன் தக்காளி, மஞ்சள், மல்லி பொடி, மிளகாய் பொடி, பெருங்காயம் சேர்துத தக்காளி நன்கு மசிய வதக்கவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 5
பின் இதனுடன் 4 கப் அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீர் நன்கு கொதிக்கும் நிலையில் ஊற வைத்த அரிசி, பருப்பு கலவை சேர்த்து கிளறவும்!
Image Source: istock
புரதம் நிறைந்த புலாவ் ரெடி!
பின் இதனுடன் கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து கிளறி, குக்கரை மூடி 3 விசில் வர வேக வைத்து அடுப்பில் இருந்து இறக்கிவிட சுவையான வெஜ் புலாவ் ரெடி.
Image Source: istock
Thanks For Reading!