Jul 8, 2024
BY: mukesh M, Samayam Tamilராயலசீமா ‘பாலகுரா உள்ளி காரம்’ செய்வது எப்படி?
பாலகுரா உள்ளி காரம்!
ஆந்திரா மாநிலம் ராயலசீமா பகுதியில் பரவலாக கிடைக்கும் ‘பாலகுரா உள்ளி காரத்தை’ நம் வீட்டிலேயே மிகவும் எளிய முறையில் தயார் செய்வது எப்படி என இங்கு காணலாம்!
Image Source: instagram-com
தேவையான பொருட்கள்!
வெங்காயம் - 2 | பூண்டு பல் - 20 பல் | உப்பு - 1 ஸ்பூன் | மிளகாய் பொடி - 2 ஸ்பூன் | எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன் | பசலை கீரை - 1 கட்டு
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்!
கடுகு - 1 ஸ்பூன் | சீரகம் - 1 ஸ்பூன் | கடலை பருப்பு - 1 ஸ்பூன் | உளுந்து - 1 ஸ்பூன் | கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து | மஞ்சள் - 1/2 ஸ்பூன்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 1
முதலில் எடுத்துக்கொண்ட பசலை கீரையை நன்கு ஆய்ந்து சுத்தம் செய்து பின் பொடியாக நறுக்கி தனியே தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.
Image Source: pexels-com
செய்முறை படி - 2
தொடர்ந்து எடுத்துக்கொண்ட வெங்காயம், பூண்டு பல் ஆகியவற்றை நன்கு சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கி மிக்ஸி ஜார் ஒன்றுக்கு மாற்றவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 3
பின் இதனுடன் உப்பு, மிளகாய் பொடி சேர்த்து நன்கு விழுதாக அரைத்து தனியே தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 4
தற்போது பாலகுரா தயார் செய்ய கடாய் ஒன்றினை அடுப்பில் வைத்து அதில் சிறிதளவு எண்ணெயுடன் கடுகு, கடலை பருப்பு, கறிவேப்பிலை, சீரகம், உளுந்து சேர்த்து தாளிக்கவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 5
பின் இதனுடன் மிக்ஸியில் அரைத்த சேர்மம் மற்றும் மஞ்சள், தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்த்து நன்கு 4 - 7 நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும்.
Image Source: istock
பாலகுரா உள்ளி காரம் ரெடி!
தற்போது தயாராக நறுக்கி வைத்த பசலை கீரையை சேர்த்து கிளறி 10 நிமிடங்கள் வரை வேக வைத்து அடுப்பில் இருந்து இறக்க சுவையான பாலகுரா உள்ளி காரம் ரெடி!
Image Source: istock
Thanks For Reading!