Jun 27, 2024
வெண்பூசணி மோர் குழம்பு - செய்வது எப்படி?
mukesh Mவெண்பூசணி மோர் குழம்பு!
வெண்பூசணியுடன் மசாலா பொருட்கள் சில சேர்த்து சுவையான மோர் குழம்பு ஒன்றினை மிகவும் எளிமையான முறையில் தயார் செய்வது எப்படி என இங்கு காணலாம்!
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்!
வெண்பூசணி - ½ kg | கொத்தமல்லி விதை - 2 ஸ்பூன் | துவரம் பருப்பு - 2 ஸ்பூன் | சீரகம் - ½ ஸ்பூன் | பச்சை அரிசி - ½ ஸ்பூன் | மிளகு - ½ ஸ்பூன் | பூண்டு பல் - 4
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்!
தயிர் - 1 லிட்டர் | தேங்காய் துருவல் - 1 ஸ்பூன் | மஞ்சள் - ½ ஸ்பூன் | கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து | கடுகு - ½ ஸ்பூன் | காய்ந்த மிளகாய் - 5 | உப்பு, நெய் - போதுமான அளவு
Image Source: istock
செய்முறை படி - 1
முதலில் எடுத்துக்கொண்ட வெண்பூசணியை நன்கு சுத்தம் செய்து சிறு துண்டாக நறுக்கி தனியே தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 2
தொடர்ந்து மிக்ஸர் ஜார் ஒன்றில் மல்லி விதை, துவரம் பருப்பு, சீரகம், பச்சை அரிசி, மிளகு, பூண்டு பல், தேங்காய் துருவல், மிளகாய் சேர்த்து நன்கு விழுதாக அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
Image Source: pexels-com
செய்முறை படி - 3
தற்போது அகன்ற பாத்திரம் ஒன்றை அடுப்பில் வைத்து அதில் அரை லிட்டர் தண்ணீருடன் வெண்பூசணி சேர்த்து வேக வைக்கவும். இதன் போது இதனுடன் மஞ்சள், உப்பு சேர்த்துக்கொள்ளவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 4
தொடர்ந்து இதனுடன் மிக்ஸியில் அரைத்து வைத்த சேர்மத்தையும் சேர்த்து பச்சை வாசம் நீங்கும் வரை காத்திருக்கவும். பின் எடுத்துக்கொண்ட தயிர் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 5
இதனிடையே தாளிப்பு பாத்திரம் ஒன்றை அடுப்பில் வைத்து அதில் நெய்யுடன் கடுகு, சீரகம், காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
Image Source: istock
வெண்பூசணி மோர் குழம்பு ரெடி!
பின் இந்த தாளிப்பினை அடுப்பில் இருந்து இறக்கி வைத்த மோர் குழம்புடன் சேர்த்து கலந்துவிட சுவையான வெண்பூசணி மோர் குழம்பு ரெடி.
Image Source: istock
Thanks For Reading!