Jul 3, 2024
வெறும் 20 நிமிடம் போதும் - வரமிளகாய் சிக்கன் கறி ரெடி!
mukesh Mவரமிளகாய் சிக்கன் கறி!
மசாலா பொருட்கள் அதிகம் சேர்க்கமால் மிகவும் எளிமையான சிக்கன் கறி ஒன்றினை நம் வீட்டிலேயே தயார் செய்வது எப்படி என இங்கு நாம் காணலாம்!
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்!
சிக்கன் - 300கி | எண்ணெய் - 4 ஸ்பூன் | கடுகு - ¼ ஸ்பூன் | சீரகம் - ¼ ஸ்பூன் | கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து | வெங்காயம் - 3
Image Source: istock
தேவையான பொருட்கள்!
காய்ந்த மிளகாய் - 20 | இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 ஸ்பூன் | கரம் மசாலா - 2 ஸ்பூன் | உப்பு - சுவைக்கேற்ப | தேங்காய் பால் - 3 கப்
Image Source: istock
செய்முறை படி - 1
முதலில் எடுத்துக்கொண்ட சிக்கன் துண்டுகளை நன்கு சுத்தம் செய்து, வேண்டிய அளவு சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி தனியே தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.
Image Source: pexels-com
செய்முறை படி - 2
இதனிடையே எடுத்துக்கொண்ட வெங்காயத்தை நன்கு பொடியாக நறுக்கி தயாராக எடுத்து வைக்கவும். அதேநேரம், கிரேவிக்கு தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 3
தற்போது வரமிளகாய் சிக்கன் தயார் செய்ய பாத்திரம் ஒன்றை அடுப்பில் வைத்து அதில் சிறிதளவு எண்ணெயுடன் கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை, வெங்காயம் சேர்த்து தாளிக்கவும்.
Image Source: istock
செய்முறை படி - 4
வெங்காயம் பொன்னிறமாக மாறியதும் இதில் சுத்தம் செய்து வைத்த சிக்கன் துண்டுகளுடன் காய்ந்த மிளகாயை உடைத்து சேர்த்து 2- 3 நிமிங்களுக்கு வதக்கவும்!
Image Source: istock
செய்முறை படி - 5
பின் இதனுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது, கரம் மசாலா, உப்பு ஆகியவற்றையும் சேர்த்து கிளறி பாத்திரத்தை மூடி 10 - 15 நிமிடங்களுக்கு வேக வைக்கவும்.
Image Source: istock
வரமிளகாய் சிக்கன் ரெடி!
பின் இதனுடன் தேங்காய் பால் சேர்த்து கலந்து சிக்கன் துண்டுகள் நன்கு வேகும் வரை காத்திருந்து இறக்க சுவையான வரமிளகாய் சிக்கன் கிரேவி ரெடி!
Image Source: istock
Thanks For Reading!